Ev Yapımı Pide

Ev Yapımı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 yumurta içine
• 1 paket yaş maya
• 250 gr süzme yoğurt
• 2 şu bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

İç malzemeleri;

• 200 gr kıyma
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, 1 soyulmuş domates rendesi, 1 tatlı kaşığı biber salçası, biraz maydanoz, 2 soğan rendesi, 1 diş sarımsak

Peynirli pide için;

• 200 gr herhangi bir peynir, maydanoz

Üstlerine sürmek için;

• 3 yumurta

Ev Yapımı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıları bir kaba alalım, mayayı ve margarin de ekleyip güzelce karıştıralım. Daha sonra yoğurma kabına un, tuz, şeker karışımından yavaş yavaş dökelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuralım. 30 dk üstü kapalı mayalanmaya bırakalım. Mayalandırdıktan sonra beze alıp 10 dk bezenin mayalanmasını bekleyelim o mayalanana kadar kıyma harcını ve peynir harcını hazırlayalım. Daha sonra bezeleri el ile açıp içine istediğimiz harçtan sürelim ve pide şeklini verelim. 250 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.