Ev Yapımı Pide

Ev Yapımı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı şeker

İç harcı için;

• 250 gram yoktu sanırım evde olan kıymayı kullandım ( orta yağlı )
• 1 baş kuru soğan
• 2 3 adet ince sivri yeşil biber
• 1 adet ince sivri acı kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri için ;

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Ev Yapımı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur ; 5 su bardağı unu koyuyoruz 2 çay kaşığı tuz döküp ortasını açıyoruz ortasına 2 su bardağı ılık su instant maya ve bir tatlı kaşığı şeker koyuyoruz.
2. Yavaş yavaş yoğuruyoruz hafif parmaklarımızı suya batırarak toparlıyoruz hamuru üzerini kapatıp 2 saat dinlendiriyoruz.
3. Kıymalı iç harcı; tüm malzemeleri rondoya alıp rondodan geçiriyoruz çıkarıp elimizle de hafif yoğurup buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Ayrıca kaşar rendeliyoruz sucuk ve mantar dilimliyoruz.
5. İsteğe bağlı istenilen şekilde iç harcı yapılabilir.
6. Bir miktar tereyağ bekletiyoruz kenarda ayrıca 3 yumurta kırıyoruz çırpıyoruz kenarlarına sürmek için.
7. Hamur dinlendikten sonra elimizi suya batırarak toparlıyoruz 8 eşit parçaya bölüyoruz bıçağı da suya batırırsak kolay kesilir .
8. 8 tane beze yapıyoruz çocuklar varsa 8 bezeyi 2 ye bölerek 1 bezeden 2 pide elde edilebilir.
9. Her aşaması resimlerde ekli incelenebilir.