Ev Yapımı Pide (Mantarlı Sucuklu Patatesli Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı
Herzaman dışarıda yemek ile olmaz. Yeni evli olanlar, bekar olanlar, herkez için çok pratik ve kolay Pide tarifim var sizin için. Hamurun içi yumuşacık, dışı kıtır kıtır, istediğiniz malzemelerle döşeyebilceğiniz Pide tarifim sizinle. Afiyet olsun şimdiden ♨️
Hamurun hazırlanışı:Mayayı yoğurma kabına alıp, su, süt, şeker ve tuz ile karıştırıyoruz. Biraz bekletiyoruz.
Daha sonra Unumuzu azar azar ekliyoruz. (Verdiğim ölçüler ile bende tam oldu) Yoğurma esnasında hamurun toparlanması ve yumuşak olması için Zeytinyağını ekliyoruz.
Yumuşak, ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Üzerini streç film ile örtüp yaklaşık 15-20 dakika bekletiyoruz. (Fark ediceksiniz ki hamurumuz hemen kabarmaya başlıcak, kabarmicak olursa o sürede siz biraz daha bekletin)
Hamurumuzu 4 bezeye bölüp bi 5 dakika daha bekletelim.
Daha sonra tek yön şeklinde merdane yardımı ile açmaya başlayalım.
Büyüklüğünü kendiniz de ayarlaya bilirsiniz.
Pişirme kağıdı üzerine yerleştirelim.
Ve iç harçlarını koyarak kenarlardan hafif kapatıp şeklimiz verelim.
250 derece önceden ısıtılmış fırına verelim. 10 dakika pişirme süresi oldu bende. Siz kontrollü şekilde takip edip üstü kızarınca fırından alırsınız. Ve servis edelim. Mis gibi pideler hazır.