Ev Yapımı Pide (Yumuşacık Hamuruyla)

Ev Yapımı Pide (Yumuşacık Hamuruyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı un

İç harcı için

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz

Ev Yapımı Pide (Yumuşacık Hamuruyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurunu hazırlayalım. Yoğurma kabımıza önce maya sonra ılık suyumuzu alalım ve karıştırarak mayayı eritelim.
2. Ardından şekerini ilave edelim.
3. Daha sonra sıvı yağ,tuz ve elenmiş unu azar azar ekleyerek güzelce yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 1 saat ağzı kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakalım.
4. Diğer taraftan kıymalı harcımız için önce kıymamızı derin bir kaba alalım. Soğanlarımızı robotta çekelim.
5. Kıymamızın üzerine ilave edelim.
6. Ardından biber ve maydanozumuzuda beraber çekelim. Domatesleride küçük küçük doğrayalım ve kıymamızın üzerine alalım.
7. Tuz,baharat,salça ve sıvı yağıda ilave ettikten sonra elimizle biraz yoğuralım.
8. Bir saat sonunda hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler hazırlayalım.
9. Uzunlamasına merdane ile her bir bezeyi hafif açalım ve hazırladığımız iç harcından 2 yemek kaşığı alalım ve hamurumuzun orta kısmına uzunlamasına koyalım ve kaşıkla yayalım.
10. Hamurun kenarlarından bir parmak içe doğru katlayalım.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. 170 derece fırında alt üst ayarda 30 dk pişirelim.
12. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürelim ve sıcak sıcak dilediğimiz şekilde servis edelim. Hazırlayacaklara şimdiden afiyet şifa olsun 👍👍🤞.