Ev Yapımı Pizza

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Göz kararı un

Domates sosu için;

• 2 orta boy domates rendesi
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Bir çimdik karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzeri için;

• 1 kase mantar
• 1 orta boy jülyen doğranmış yeşil biber
• 1 çay bardağı mısır
• 100 gr pastırma
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 küçük kase parmesan peynir
• 1 kase mozzarella peyniri

Hamuru açmak için;

• Mısır unu

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Ev yapımı harika bir pizza dışarıdan aldıklarımızdan hiç farkı yok😋

1. Hamuru mayalamak için parmağımızı yakmayacak ısıdaki suya mayamızı koyup elimizle karıştıralım. Üstüne şekeri ekleyelim.
2. Bir tur da şekerle karıştıralım ardından yumurta zeytin yağı tuz hepsini koyup karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim.
3. Hamurumuz kıvam alınca üzerini bezle sıkıca kapatalım 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalanırken mantarı biberi doğrayalım. Hazır edelim.
4. Domates sosu için domatesi rendeleyelim salça yağ ve baharatları ekleyelim sarımsakları da rendeleyip sosumuzu iyice karıştırıp hazır edelim.
5. Hamur mayalanınca bu ölçüden 3 beze çıkıyor. Bezemizi mısır unuyla istediğimiz büyüklükte açalım fırın telinin üzerine çatalla delikler açtığımız pişirme kağıdını serelim.
6. Üstüne açtığımız hamuru koyalım hamurun üstüne önce domates sosunu sürelim ardından diğer malzemelerimizi ekleyelim ve önceden ısıttığımız fırında 240 derece de 15 dakika pişirelim. Diğer bezelere de aynı işlemleri yapalım hazır olunca afiyetle yiyelim😋😋
   Not: Mısır unuyla açma sebebimiz normal unu hamur çok çekip ağırlaştırıyor hamurun olması gerekenden daha fazla un çekmesini engelliyor ayrıca lezzetine lezzet katıyor 😊😊