Ev Yapımı Simit

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağindan iki parmak eksik ılık süt
• 1 su bardağindan iki parmak eksik ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Batırmak için;

• 2-3 kaşık pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• Kavrulmuş susam

Ev Yapımı Simit Tarifi'nin Yapılışı

Hamurmuzu için bir kaba mayayı, sıvı yağı, sütü, suyu tuzu ve aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 30 dakika dinlendiriyoruz. Bu sırada susamı rengi biraz değişmesi için kısık ateşte kavuruyoruz. Pekmezi suyla açalım. Hamuru alıp bir parça koparıp uzun şekilde açıp iki tanesinin yan yana getirtip katlayıp daire şekline getirip önce pekmezli suya sonrada susama batıralım. Tepsiye dizip 30 dakika tepside de mayalayalım. 200 derecede pişirilip. Afiyet olsun.