Ev Yapımı Tarhana

Ev Yapımı Tarhana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kırmızı biber
• 1 kg yeşil biber
• 1 kg domates
• 1 kg kuru soğan
• 2 kilo süzme, 4 kg normal yoğurt
• 5 kg un

Ev Yapımı Tarhana Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine bütün malzemeleri robottan geçirip koyuyoruz ,sonra yoğurdu ekliyoruz, en son karıştırarak ununu koyuyoruz poğaça hamuru gibi koyu kıvamlı olacak. Bekledikçe cıvık oluyor. Sonra 10 gün bekletiyoruz. Ama her gün iki üç kez karıştırıyoruz herkes istediği kadar bekletebilir. Sonra temiz iki üç kat çarşafı balkona yada odaya seriyoruz. Kaşık yardımıyla birer kaşık birer kaşık doluyoruz. Kurumaya başladıkça çeviriyoruz iyice kuruyunca robottan geçirip bir hafta on gün kurutuyoruz. Sonra bez torbaya koyup güneş görmeyen yerde saklıyoruz. Afiyet olsun.