Ev Yapımı Tarhana

Ev Yapımı Tarhana Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo domates
• 2 kilo kapya biber
• 1.5 sivri biber
• Yarım kilo Urfa biberi
• 2 kilo kuru soğan
• 2 kilo süsme yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 2 avuç dolu kuru nane
• 2 avuç tuz
• 10 kilo un
• 1 paketin yarısı yaş maya

Ev Yapımı Tarhana Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar tarhana sevenlere ilk defa denedim çok güzel oldu.
2. Önce sebzeleri temizleyip büyük bir tencereye içerisine doğranır ve su eklenir ateşe alınır .
3. Sebzeler kaynadıkça karıştırılır kaynama süresi yarım saat yeterlidir.
4. Kaynama süresi bittikten sonra iyice soğusun daha sonra bılendırdan geçilir.
5. Ardından yoğurt nane tuz maya eklenir ve iyice karıştırılır yavaş yavaş un eklenir yoğrulur ve güzel bir hamur oldu .
6. Üzerileri bir bez örtülür hamur bir saat dinlendikten sonra tekrar kaşıkla karıştırılır 5 gün bu şekil yapılır.
7. Altıncı gün gölgede bezin üzerine un yardımıyla hamur bezeleri serilir ara ara kontrol edilir kurudu ise çevrilir ertesi gün küçük barcalar yapılır ve hemen avuç içi ile ufaltılır elekten geçirilir tek ara gölgede 2 gün bekletilir ve tarhanamız hasırdır ellerime sağlık.

Deneyenlere şimdiden kolay gelsin 👍 👍.