Ev Yapımı Tarhana Ve Çorbası

Ev Yapımı Tarhana Ve Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo domates
• Yarım kilo soğan
• Yarım kilo kırmızı biber
• Yarım kilo süzme yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 2 kg un
• Tuz
• (isteyen içerisine bir kase haşlanmış nohut koyabilir ama ben koymadım.)

Tarhana çorbası için;

• 2 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı salça
• Nane, pulbiber (damak tadınıza kalmış baharat seçiminiz☺️)
• 6 su bardağı su
• Yağ

Ev Yapımı Tarhana Ve Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp doğrayalım ve tenceremize alalım.
2. Üzerine suyumuzu ilave edip sebzelerimiz yumuşayana kadar pişirelim.
3. Pişen ve ılıyan sebzelerimizi yoğurma kabına alıp üzerine un, tuz ve yoğurdumuzu ekleyip iyice yoğuralım ve ağzını kapatıp 4-5 gün bekletelim. Ara ara yoğuralım.
4. Bekleme süresinin sonunda temiz bir bez serip üzerine hamurumuzdan parçalar kopararak koyalım.
5. 3-4 gün kurutup ara ara ufalayalım.
6. Kuruyan tarhanalarımızı robottan çekip ufalayalım. (dilerseniz süzgeçtende geçirebilirsiniz. )ev yapımı hijyenik misler gibi tarhanamız hazır👩🏻‍🍳.
7. Bu arada hazır tarhanamızı yapmışken çorbası için önce tenceremize yağımızı alıp salça ve baharat ilave ederek 1-2 dk karıştıralım.
8. Üzerine ev yapımı tarhanamızdan iki kaşık ekleyerek karıştırma işlemine devam edelim son olarak su ve tuzu ekleyip kaynamaya başlayana kadar karıştıralım altını kısıp 5 dk daha pişirelim.
9. Tarhana çorbamız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden.

Afiyet olsun 😋.