Ev Yapımı Tavada Lahmacun (Harika Lezzet, Tam Ölçü, Resimli Anlatım)

Ev Yapımı Tavada Lahmacun (Harika Lezzet, Tam Ölçü, Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN :

• 1 su bardağı ılık süt
• 3 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya (1 tatlı kaşığı kuru maya da olur)
• 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Ben azar azar ilave ettim. Ele çok yapışmayan, yumuşak bir hamur olması yeterli)

İÇİ İÇİN :

• 500 gr kıyma
• 2 adet küçük küçük doğranmış kuru soğan
• 1 avuç kadar ince doğranmış maydanoz
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1’er çay kaşığı karabiber, pulbiber, kekik, kimyon, kırmızı toz biber

Ev Yapımı Tavada Lahmacun (Harika Lezzet, Tam Ölçü, Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.🙋 Bu lezzet bir harika.😋 Tam ölçü olan bu tarifimi mutlaka deneyin derim.😊
Öncelikle hamur için küçük bir tencereye süt ve su eklenir, orta ateşli ocakta ılınması sağlanır. Yoğurma kabına maya, şeker, ve sıvılar ilave edilir. Biraz karıştırdıktan sonra tuz ve un da yavaş yavaş eklenir. Yumuşak bir hamur yoğrulur. Küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alınır ve un serpilmiş tezgaha bezeler dizilir. Bezeler bu şekilde beklerken iç harcı hazırlanır. Bir kaba küçük doğranmış soğan ve maydanozlar alınır. Üzerine diğer tüm malzemeler eklenir, iyice yoğrulur, harmanlanır. Daha sonra bezelerden alarak çok incecik olmayacak şekilde oklava ile açılır. Açılan bezelere 1, 5 yemek kaşığı kadar harçtan eklenir, yayılması sağlanır. Yarım ay şeklinde katlanır, kenarları hafif bastırılır. Orta ateşte olan teflon tavaya yerleştirilir. Arkalı, önlü iyice pişirilir. Bu şekilde tüm bezeler için aynı işlem uygulanır. İşte mis gibi ev yapımı tavada lahmacunlarımız hazır🤗
NOT :Ben bu tariften 18 adet lahmacun elde ettim. İç harcım da tam denk geldi😊
Afiyetler olsun❤