Ev Yapımı Tavuk Dürüm (Yok Böyle Lezzet)

Ev Yapımı Tavuk Dürüm (Yok Böyle Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• Tam bir lezzet bombası. 👌Bu lezzeti yedikten sonra bir daha dışardan almak istemeyeceksiniz. 👇👇👇

Tavuk Döner İçin;

• 1 paket tavuk göğüs eti(500-600gr)
• 2 yemek kaşığı susuz yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarimsak(rendelenmis)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber, karabiber
• Tuz
• Tereyağ(pişirmek için)

Dürüm için;

• 2 adet yufka
• Patates kızartması(1-2 adet patateşten)
• Domates(ince dilimlenmiş)
• Kaşar peyniri(rendelenmiş)

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Susam, çörek otu(arzuya göre)

Ev Yapımı Tavuk Dürüm (Yok Böyle Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim. 🌼
Evde kendinize şöyle güzel bir ziyafet çekmek istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Bol malzemeli lezzeti şahane bir tavuk dürüm tarifi. 😍❤❤

1. İlk önce tavukları hazırlıyoruz. Tavuklar bir parmak kalınlığında kesilir.
2. Kesilen parçalar resimdeki gibi julyen tarzında ince ince yaprak yaprak doğranır.
3. Bir kapta bütün sos malzemeleri karıştırılır.
4. Tavuklar da sosa ilave edilir güzelce karıştırılıp buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
5. Dilerseniz bu işlemi sabahtan yapıp akşam pişirebilirsiniz. Yada hiç vaktiniz yoksa en azından siz diğer malzemeleri hazırlayıncaya kadar yarım saat bekletmelisiniz.
6. Tavuk dolapta dinlenirken patatesler kızartılır. Domatesler ince ince dilimlenip, kaşar peyniri rendelenir.
7. Tavuk döneri pişirmek için yanmaz-yapışmaz bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağ eritilir.
8. Tavukların tamamı  dökülür.
9. Harlı ateşte tavuklar sotelenip birbirinden ayrılıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
10. Bu aşamadan sonra tavanın ağzı kapatılır, yine harlı ateşte suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirilir.
11. Suyunu çekince tavaya 1 tatlı kaşığı daha tereyağ konulur, kısık ateşte tavuklar karıştırarak kızartılır. Tavuk dönerimiz hazır 👍😉
12. Dürüm kısmı için fırın tepsisine 1 adet yufka serilir.
13. Bir ucu resimdeki gibi hafif içe doğru kıvrılır.
14. Üzerine tavuk dönerin yarısı konulur.
15. Tavuk dönerin üzerine patates, domates dilimleri ve kaşar peyniri eklenir.
16. Yufkanın iki tarafından içe doğru büküp rulo şeklinde sarılır.
17. Diğer yufkaya da ayni işlem uygulanır.
18. Üzerine yumurta-yoğurt karışımı sürülür.
19. Susam-çörek otu serpilip önceden ısıtılmış 200° fırında 15dk kadar üzeri kızarıncaya kadar fırınlanır.
20. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine bir bez örtülür.
21. İlk sıcağı çıkınca ortadan ikiye kesilip servis edilir.
22. Yanında bool yeşillikli bir salata ve buz gibi bir ayranla servis edebilirsiniz.
23. Bu kadar uzuun yazdığıma bakmayın çok uzun sürmüyor aslında. 😊😉❤

⭐Dilerseniz yufkaları ikiye bölüp daha küçük porsiyonlar halinde 4 tanede yapabilirsiniz. Ben tepsinin boyutunda 2 adet büyük yapmayı tercih ediyorum.

⭐İç malzemesinde bol domatesli yapmanızı tavsiye ederim, çok lezzetli oluyor.

⭐ Bu şekilde pratik döner tadında tavuk elde etmiş oluyoruz, ama hakiki bir tavuk dönerle yapmak isterseniz Hakiki Tavuk Döner (hazır tadında) tarifime bakabilirsiniz.

Benden bu kadar. Denemek isterseniz şimdiden AFİYET OLSUN. 😍❤❤

Sağlıcakla kalın. 🌷🌷🌷