Ev Yapımı Yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre köy sütü
• 1 yemek kaşığı yoğurt (susuz kısmından)
• 1 çay kaşığı ucu tuz
• 1 çay kaşığı ucu şeker

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı pazarlar,

Köy sütümüzü tencereye alıp kaynatıyoruz.

1. Daha sonra kaynayan sütü bi kenara alıp hafif ılımasını bekliyoruz.
2. Parmağımızı  batırıp 7 ye kadar sayalım hafif ısıtmaya başlayınca mayalanmaya hazırdır.
3. Ben 1 litrelik kavanozlarda yaptım hem uzun ömürlü oluyor hem de sulanma riski olmuyor.
4. Kavanozlara sütü ayıralım.
5. Mayalayacağımız yeri hazırlayalım.
6. Büyük bir örtüyü açıp kavanozları örtünün üzerine koyalım.
7. Bir kaseye bir yemek kaşığı yoğurdu koyalım üzerine kaynattığımız sütten bi yemek kaşığı ekleyelim şekerini ve tuzunu ekleyip karıştıralım.
8. Ve bu karışımdan kavanozlar 1 er tatlı kaşığı ekleyip bi kere karıştırıp kavanozların üzerini süzgeçle örtelim.
9. Süzgeç olunca mayalanma sırasında sulanma olmuyor.
10. Son olarak hepsinin üzerini büyükçe bi örtüyle saralım ve yaklaşık 4 -5 saat mayalanmaya bırakalım.
11. Sürenin sonunda örtüden çıkarıp çok sallamadan dolaba kaldırıp 2 -3 saatte orada bekletelim.
12. Yoğurdumuz hazır.
    Afiyet olsun.