Ev Yoğurdu Yapımı

Ev Yoğurdu Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg süt (hazır süt olmasın)
• 5 kaşık yoğurt (hazır olmaması tercihimdir )

Ev Yoğurdu Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sütü kaynatıp kaynadıktan sonra karıştırarak suyunu çektiriyoruz. Üzerindeki kopüğü alıp soğumaya bırakıyoruz. Serçe parmağımızı batırıp 7 ‘ye kadar sayabiliyorsak sütümüz mayalanmaya hazır demektir. :) Yoğurdun içerisine iki üç kaşık sütümüzden katıyoruz ve karıştırıyoruz ki hem katılığı gitsin hem de bir anda kesilmesin. Yoğurdumuzu sütün içine döküyoruz. Fırında mayalanacaksa 40 derecelik sıcaklık yeterli, dışarıda ise peteğin önüne koyun ve etrafını sarın. Kapak örtmeyin süzgeç koyun üzerine ki sulanmasın. Üç saat sonra dolaba kaldırabilirsiniz. Bir gün dolapta beklerse daha güzel olur. Ve sulanmaması için kapağını bez ya da peçeteyle kaplayıp öyle kapatın. Afiyet olsun :)