Ev Yoğurdu

Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt (tam yağlı süt çok daha lezzetli oluyor)
• 2 yemek kaşığı mayalık sade yoğurt

Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi sizinle paylaşmadan önce internetten bakındım biraz; malzemeler aynı olsa da hazırlanış şekli benim yaptığımdan farklı olduğu için bu tarifi siteye göndermek istedim.
Sütü kaynatıyoruz ve mayalayacağımız ayrı bir kaba aktarıyoruz. Oda sıcaklığından biraz daha sıcak olacak hale gelince mayalık sade yoğurda bir kaç kaşık süt alıp iyice eziyoruz ve bu karışımı süte döküyoruz. Yumurta çırptığımız telle iyice karıştırıyoruz. Fırını 200 dereceye ayarlayıp 2-3 dakika ısıtıyoruz ve söndürüyoruz. Mayaladığımız sütün ağzını kapatıp sarsmadan ısıttığımız fırına koyuyoruz ve yaklaşık 6 saat kadar bekletiyoruz. Sonra buzdolabına kaldırıyoruz (ben genelde akşamdan mayalayıp, sabah olunca da fırından alıp dolaba koyarım). Fırında mayalanınca sofra bezine, battaniyeye falan da gerek kalmıyor. Afiyet olsun