Evde Adana Kebap Nasıl Yapılır (Videolu)

Evde Adana Kebap Nasıl Yapılır (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 kg dana kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Evde yapabileceğiniz az malzemeli lezzetli bir ana yemek tarifi sizlerle.
Kuru soğanı ve kırmızı biberi küçük küçük doğranır. İsterseniz ipli el rondosu ile doğrayabilirsiniz. Kıymanın üzerine kuru soğanı kırmızı biberi ve baharatlarını ilave ederek yoğurulur. Vaktiniz varsa buzdolabında en az yarım saat bekletlim.

1. Dinlenen harçdan portakal büyüklüğünde alınır ve enli şişe yukarıdan aşağıya parmaklar ile bastırarak aşağı doğru yayılır.
2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
3. 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
4. Bir tarafı kızaran adananın arkası çevrilir arkası da kızarana kadar pişirilir.
5. Pişen adananın yanına bulgur pilavı ve sumaklı soğan ile servis edilir.