Evde Adana Kebap Tarifim

Evde Adana Kebap Tarifim'in Malzemeleri

• 500 Gr yağlı dana kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pul biber

Evde Adana Kebap Tarifim'in Yapılışı

Yapımı kolay ve çok lezzetli olan adana kebap tarifini beğenerek deneyeceksiniz.

1. Kıymayı derin bir kabın içine alalım.
2. Üzerine el rondosundan geçirdiğimiz biberleri ekleyelim.
3. Tuzunu, pul biberini ekleyip çok ezmeden yoğuralım.
4. Köfte gibi yoğurmayın o zaman güzel olmuyor baharatsız köfte gibi oluyor.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine üç seti olacak şekilde elimize alıp ince uzun diziyoruz fotoğrafta göreceksiniz.
6. Fırın tepsisini buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz.
7. Dolaptan aldığımız tepesinin üzerine fırın telini indirip harcımızı tersine çeviriyoruz.
8. Telin üzerine aldığımız kebab harcının üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıyoruz
9. Fırını 180 dereceye ayarlayıp teli fırının orta rafina yerleştiriyoruz
10. Altına fırın tepsisi koyuyoruz ki yağlar fırının içine değilde tepsiye aksın
11. Her fırın farklıdır siz kendiniz kontrolü bir şekilde pişirin benim fırınımda yaklaşık 12; 13 dakika da pişti
12. Üzeri piştiğinden emin olduğunuzda fırından alın çok kurumasın içi sulu kalsın ki tadını kaybetmesin.
13. Pişen adana kebabını servis edeceğimiz taba alıp afiyetle yiyebilirsiniz.
14. Biz kebabın yanına sumaklı soğan köz patlıcan salatası veya karalahana ve havuç rendesi tercih ediyoruz.
    Bu tarifin yanına hepsini yaptım ama sumaklı soğan ve köz patlıcan salatasını çekmeyi unutmuşum 😌
    Şimdiden afiyet olsun