Evde Beyti Kebap

Evde Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Dışı için;

• 3 adet yufka

İç köftesi için;

• 500 gram yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 adet yumurta
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon tüm baharatlar bir çay kaşığı
• 1 çay bardağı galeta unu

Üzeri için salçalı sos;

• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Pul biber çok az tuz

Üzerine tereyağ dökmek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Evde Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için gerekli olan malzemeleri derin bir kapta karıştırın ve iyice yoğurun, 15 dk dinlendirin.
2. Dinlenen köfte harcınızdan parçalar kopartın iki parmak kalınlığında uzun köfteler yapın fırın tepsisine dizin ve 170 derecelik fırında pişirin bu esnada salçalı sosu hazırlayın bir tavada sos malzemelerini pişirin.
3. Yufkanızı ortadan ikiye kesin yarım ay şeklinde olacak hazırladığınız sosu üzerine sürün fırından çıkan köfteleri yufkanızın uzun kısmına dizip yufkanın yanlarını katlayın ve rulo şeklinde sarın tüm köfteleri bu şekilde hazırlayın ve iki parmak kalınlığında ister düz ister yan kesip tepsiye dizin.
4. Üzerine fırça ile tereyağ sürün fırına verin 170 derecede 10 dakikada pişiyor (önceden ısınmış fırında) fırından çıkan beytinizin üzerine tekrar salçalı sos dökün .
5. Dilerseniz kızmış tereyağ gezdirin bulgur pilavı, yoğurt ve salata eşiliğinde servise hazır beytiniz afiyet olsun 😋😋.

İnstagram sayfam @arzummmutfakta.