Evde Boza Yapımı

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
2bin
Yorumlar (174)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Sag olun Melek hanimcim :)

  • Profil fotoğrafı

    Boza daha önceden içtim biliyorum ama cok farkli tarifler var.Bu sizinki acaba benim ictigim lezzette mi olacak diye düşündüm biraz ondan dolayi hemde bizim evde o kadar cok miktari taze tüketebilecegimizi sanmiyorum.
    Ben vefaninkini ictigim icin onlarda dari irmiginden yapiyorlarmis lezzet farki olur mu diye dusundum.

    Sizin gibi yapacak olursam resmini hemen tarifinizin altina paylasacagim ama mayalandirma kismini dusundugum gibi yaparsam ve olursa ayri bir tarif olarak paylasip miktar konusunda yardiminizi belirtip paylasmayi dusunuyorum olmaz ise tarifinizdeki gibi kuru maya kullanacagim

  • Profil fotoğrafı

    Ben en az miktarda denemelik yapmak istiyorum acikcasi tutturamazsam ya da begenmezsem cok fazla israf olmasin.

    yarim bardak bulgur 1 yemek kasigi pirinc kullanirsam ne kadar maya ve seker kullanmaliyim.ayrica kuru maya kullanildigi icin ekmek kokusu olusuyor mu?

    kokuyu vanilya engelleyebiliyor mu?

    • mutfaktakimelekk

      Merhaba Nazlı hanım boza hic tadmayan birisiniz sanırım. Yardımcı olmaya çalışayım. Öncelikle maya cok konulmayinca koku olmuyor vanilya ve seker kokuyu absorbe ediyor. Yarım su brdg bulgur ve pirince 1 tatlı kasığı kadar mayalandirip kullanın derim. Sekeri de kendinize gore azaltın zaten sonradan da sekeri az gelirse ilave edilebilir o sorun degil.

    • mutfaktakimelekk

      Yaparsanız merak ettim yorum ve foto bekliyorum sevgiyler

  • Profil fotoğrafı

    Hayırlı akşamlar Melek hanım.
    Bende yapmak istiyorum yanlız bir sorum olacak kuru maya yerine yaş mayayla yapılırsa aynı sonuç çıkarmı?
    Emeğinize sağlık!

    • mutfaktakimelekk

      Tesekkr edrim ben hic yasmaya ile yapmadım ama olmaz gibide geliyor sonucta mayalanma işlemini ayrıca yapıp katıyoruz bulgurlara denenebilir. Yaparsanız merak ettim yorum ve foto bekliyorum size de hayırlı aksamlar sevgiler

  • Profil fotoğrafı

    Süresini bildirmemişsiniz, be kadar sürüyor olması?

  • mutfaktakimelekk

    Merhaba Dilek hanım ben de fransadayim cok severim bozayi. Herseye oldu gibi bozaya da hasretiz :( ben de nette bulduğum eski bir bozacinin tarif üzerine yaptım. Kaybettim sonra bu tarifi baska bir tarif denedim kesinlikle boza degil tevafuk bu tarifi bir arkadaşımın blogunda paylaşmıştım tekrar yaptım ve burada yayınlandı. Kesinlikle birebir aynı boza diger yorumlarıda okumussunuzdur mutlaka cok mennun kalmis yapanlar. Sounuza gelecek olrsak seker eriyor icinde tekrar blender yapıldığı icin vanilya koku veriyor maya kokusunu bastırıyor ama sevmiyorsanız vanilya koymayın o zaman yaparsanız foto ve yorum bekliyorum kolay gelsin

    • Profil fotoğrafı

      Ben yapdim sadece Yarim cay kasigi Maya koydum buna rağmen çok çabuk mayalandı ve buzdolabına koyduğumda kavanozlardan tasdı …tadına gelınce kötü deıldı ama hazır boza gıbıde olmadı ….ben nerde yanlış yapdım bılmıyorum sımdık sadece bır cay bardağı bulgurdan tekrar denemek ıstıyorum bu sefer balkonda mayalandırmak ıstıyorum bakalım. Böyle nasıl olur ….ben pırınc koymadım bıde pırınclı denıyım dıyorum

  • Profil fotoğrafı

    Bozayı çok severim ama biz yurtdışında bulamıyoruz malum gecen sene yapmışdım başka bır tarıfden sonu hüsran oldu cok maya kokdu ve cok asırı ekşı oldu ıcemedım çöpe gıttı malesef ..nerede yanlış yapdım bılemıyorum bunuda denıcem mutlaka …fakat sıze bır sorum olucak sekerı mayalanma aşamasından sonra koyuyoruz sekerı koyduktan sonra kaynatmıyormuyuz ? Yanı soğuduktan sonra seker erıyormu ıcınde ve vanılya kullanmak şartmı hazırlar vanılyalımı acaba ?

  • mutfaktakimelekk

    Beğenmenize sevindim
    Irem hanım ellerinize sağlık afiyet olsun foto yayınlama fırsatınız olursa gormuş olurum ben de :)

  • Profil fotoğrafı

    denedim güzel oldu teşekkürler paylaşım için

  • mutfaktakimelekk

    Ayse hanım diğer yorumları mutlaka okumussunuzdur yapanlar memnun kaldılar isnl siz de seversiniz kolay gelsin yorum ve foto bekliyorum

  • Profil fotoğrafı

    Bu arada Ben de amerikada yasiyorum, buralarda yok boza cok canim istedi umarim guzel olur da Bol Bol yaparim bebegime de sut olur :))

  • Profil fotoğrafı

    Bende emziren bir anneyim ve sutumde cok yeterli degil, bu gece islicam bulgurlari ins. Guzel olur

  • Profil fotoğrafı

    Tarifinizi yaptım çok bereketli ve çok güzel oldu çok teşekkür ediyorum iyiki varsınız. Zor değil sadece zaman isteyen bir güzellik. Ev Yapımı içimiz rahat rahat yiyoruz

  • mutfaktakimelekk

    Aysel hanım sabah yaparsanız aksama Kalmadan mayalanir

  • Profil fotoğrafı

    aynı gün mayalanırmı.? yoksa onn içinde bi gece filan bekliyomuyuz?

  • suzan

    ellerinize sağlık bulgur kısırkık mı yoksa pilavlık mı nasıl kullanıyım çok pratik bir tarif mutlak yapıcam

    • mutfaktakimelekk

      Suzan hanım pilavlik kalın bulgurdan yapıyorum ama aliye hanım bu bozayi yapıp satıyor ince kısırlık bulgurdan da yaptığını yazmış o sekilde de cok beğenilmiş sizin tercihinize kalmış ama mutlaka deneyin bu tarifi boza sever biriyseniz cok pratik ve beğenilen bir tarif yaparsanız afiyet olsun

  • aliye cosar

    Melek ben turkiyeye geldim sllah izin verirse ailemede yapican bozaaayi

  • mutfaktakimelekk

    Aliye hanım en son gecen yıl kıs aylarında içmiştim bozayi canım çekti kalkıp yarım
    Ölçü sırf kendime koa bir sise yaptım. Ozlemisim :)) sırf kıs içeceği degil ya yazın bile gayet güzel içiliyor :))

  • mutfaktakimelekk

    Aliye hanım Avusturya degil Avusturalya dasınız degil mı off dunyanın diğer ucu. Netten bakayım sitenize. Ben bayramdan sonra insl Kayseri memleketime gideceğim iki ay. Siz ankarali mısınız. Isnl saglikla hayırla gidip geliriz.

  • aliye cosar

    Benim site aliyenin pastalari adinda evet tek avusturalya disardan tarif isterlerse veriyorum gelirseniz beklerim allah izin verirse arife gunu ankaradayim insallah

NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri