Evde Ciğer Tantuni
Evde Ciğer Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo ciğer
- 8 adet orta boy soğan
- 4 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Kimyon, karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Ekmek( yarım köy yufkası kullandım)
Evde Ciğer Tantuni Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle ciğerimizi robotta kıyma şeklinde çekiyoruz. Tencereye ciğeri alıyoruz. Sıvı yağ katmadan pişiriyoruz. Ciğer suyunu salıp tekrar çekince sıvı yağ ekliyoruz. Bu şekilde 20 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar da pişince 1 yemek kaşığı salça ekliyoruz. Sarımsak ve baharatları da ekliyoruz. 10 dakika daha pişiriyoruz. Tantuni hazır, afiyet olsun.
