Evde Çıtır Çökelekli Pide

Evde Çıtır Çökelekli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 3- 4 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 5- 6 bardak un

İçi için;

• Yarım kilo taze çökelek
• 1 tane kuru soğan
• Biraz maydanoz
• 1 tane yeşil biber
• 1 kepçe sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Hamurun üstüne ;

• 3 yemek kaşığı yağ
• 3 yemek kaşığı su

Evde Çıtır Çökelekli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu ılık yoğurdu yoğurma kabına alalım mayayı da koyalım.
2. İyice karıştıralım unu yavaş yavaş koyalım .
3. Ele yapışmayan hamur elde edelim.
4. Yoğurduğumuz hamuru yarım saat mayalandırmaya bırakalım.
5. Hamur mayalana kadar iç harcını yapalım soğanı ufak ufak doğrayalım.
6. Bir tutam maydonuzu doğrayalım .
7. Tuzu biberi sıvı yağı ekleyelim karıştıralım.
8. Mayalanan hamurdan bezeler elde edelim.
9. Orta büyüklükte olacak oklava yardımıyla oval açalım ne ince ne kalın olacak şekilde açalım .
10. Kaşık yardımıyla iç harcını koyalım uçlardan başlayarak kapatalım .
11. Üzerine sıvı yağ şu karışımı sürelim önceden ısıtılmış 220 derecede pişirelim.
12. Üstü kızarana kadar pisince servis edebilirsin .

Afiyet olsun.