Evde Doğal Peynir Yapımı

Evde Doğal Peynir Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 6 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• İsteğe göre tuz
• Kaynamış su
• Peynir altı suyu

Evde Doğal Peynir Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bir büyük tencerenin içine sütü dökün ve kaynatın. Süt taşmaya başlayınca sirkeyi ilave edin ve karıştırın. Bu şekilde 5 dakika daha kaynatın. Bir tülbente dökerek süzün ve süzdüğünüz suyu saklayın. Eğer bir kalıbınız varsa kalıba koyun ve üzerine biraz ağırlık koyun (altı delikli olması lazım). Yoksa tülbentin üzerine ağırlık koyun suyunu süzmesi için. Bu şekilde 5 saat bekletin. Boş bir cam kavanoza ayırdığınız peynir altı suyu ve kaynamış suyu yarı yarıya ekleyi. İçine isteğe göre tuzunu ilave edin ve karıştırın (bu karışımın soğuması lazım peynirleri içine atmadan önce) peynirleri isteye göre kesin ve kavanozda saklayın buzdolabında.

Afiyet olsun!