Evde Enfes Lahmacun

Evde Enfes Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg yağlı kıyma
• 3 adet büyük soğan
• 1 baş sarımsak
• 5-6tane yeşil biber
• 1 tane kapya biberi
• 5-6 tane domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı  kırmızı bul biber
• 1 tatlı kaşığı  kara biber
• 2 yemek kaşığı isot
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı  sıvı yağ

Hamur için ;

• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı  şeker
• Yarımdan az yaş maya
• Yeteri kadar su

Evde Enfes Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaseye maya şeker ılık su biraz konur kabarınca diğer malzemelerde eklenir.
2. İyice yoğrulur mayalananınca buzdobın da dinlendirin ben sabah yoğurdum akşama kadar kaldı buzdolabında iç harç için malzemeler yıkanır .
3. Soyulur robottan çekilir hepsi kaseye baharatlar kıyma ile ve diğer malzemeleri ekleyin iyice karıştırın .
4. Baharat tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayın hamurdan bezi alın oklava yardımıyla açın.
5. Harçtan sürün kızmış tavada pişirin sumaklı soğan eşliğinde servis yaptım afiyet olsun.