Evde Kebap

Evde Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram kuzu dana karışık tek çekim kıyma
• 1 kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz (azaltıp eksiltebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kara biber

Yanına

• Garnitür arzuya göre salata biber domates lavaş pilav yakışıyor

Evde Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim yapımı kolay bir kebap tarifiyle geldim evdeki ve eldeki imkanlar dahilinde oldukça lezzetli bir kebap oluyor tabi gönül ister ki mangalda aslına uygun pişirelim ama bazen pratiklik iyidir

1. Öncelikle karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan sarımsak, baharatlar ve tuzu alalım iyice yoğuralım özleşsin.
2. Dolapta 1 saat kadar dinlendirelim.
3. Çıkarıp ara ara elimizi ıslatarak çöp şişlere dizelim ve uygun bir tavada çevirerek pişirelim ben hiç yağ koymadım.
4. Kuzu kıyma yağıyla pişmesi mangal tadı veriyor çabucak oluyor zaten pişince sıcak sıcak servis edelim. Afiyetle, şifa olsun.