Evde Kebap (Ev Usulü)

Evde Kebap (Ev Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapta biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Evde Kebap (Ev Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biraz yağlı bir kıyma tercih edelim, robotta soğanı çekelim suyunu iyice elimizle sıkıp tabağa alalım, sonra kapta biberi çekelim onu da ilave edelim.
2. Bu işlemleri yaparken dikkat etmemiz gereken sularını sıkıp posaları kıymaya ilave etmek.
3. Baharatları da içine koyalım ve bi güzel yoğurup, streç film ile kapatalım sonra buzdolabında 1 – 2 saat dinlendirelim.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip çöp şişlere etlerimizi saralım.
5. Et tutmazsa şişe, tepsinin üzerinde şekil verebilirsiniz, yani orda et koyup arasına şiş yapabilirsiniz.
6. Pişirme aşamasında, ilk 30 dk etlerin üstüne yine bir yağlı kağıt kapatalım ki etler kurumasın.
7. Sonra etlerin üzerindeki yağlı kağıdı alıp, fırını ızgara ayarına getirip, kontrollü olarak 5 -10 dk pişirelim.
8. Afiyet olsun.