Evde Kıymalı Pide Yapımı

Evde Kıymalı Pide Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 3 tepeleme tatlı kaşığı kuru maya
• 3 silme çay kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı ılık su
• 3 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1’er yemek kaşığı biber ve domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber

Üzeri İçin ;

• 2 veya 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Evde Kıymalı Pide Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Şeyma’nın Mutfağı’ndan enfes, çok lezzetli evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz “Kıymalı Pide” tarifi için buyurun tarife😊😋

1. Öncelikle hamur hazırlanır. Hamur için tüm malzemeler bir kaba alınıp ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar hamur yoğrulur. Kabın üzerine streç film çekilip hamur 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
2. Hamur mayalanırken iç harç hazırlanır. Kıyma bir kaba alınıp diğer tüm malzemeler de yemeklik doğranıp kıymaya eklenip tüm baharatlar da eklenip yoğrulur.
3. Mayalanan hamura un serpip hamuru toparladıktan sonra mandalinadan biraz büyük bezeler yapıp üzerlerine temiz bez örtülür. Teker teker bezelere un serpilerek çok ince olmayacak şekilde merdane ile açılır.
4. Açılan hamura iç harçtan 2 yemek kaşığı kadar eklenip hamurun her yerine dağıtılıp hamurun kenarları birleştirilerek pide şekli verilir. Tüm bezeler bitene kadar bu işlemlere devam edilir.
5. Hazırlanan kıymalı pide yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
6. Pidesini yumurtalı sevenler üzeri için çırpılan yumurtadan kenarlarıyla ve üstüne sürebilir. Sevmeyenler sadece pidenin kenarlarına sürsün.
7. Pidenizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyup üzeri ve kenarları güzel bir şekilde kızarana kadar pişirilir.
8. O arada üzerine sürmek için de tereyağı eritilir.
9. Pişen pidenizi fırından alıp sıcak sıcak tek bir fırça darbesiyle eritilmiş tereyağı ile pidenizin kenarlarına sürülür. Dikkat edin çok yağlı olmasın.
10. Tepsi de olan pidelerinizin üzerine temiz bir bez örterek 5 dakika dinlendirilir. Pideyi daha çıtır sevenler üzerine bez örtmeyip sıcak sıcak kesip servis edebilirsiniz 😉

Bu tariften 18 adet çıkmıştır ;)

HEPİNİZE AFİYET OLSUN 😋

🎬 TARİFLERİN DEVAMI İÇİN YOUTUBE KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUP VİDEOLARIMI BEĞENİP, VİDEOLARIMA YORUM YAPMAYI UNUTMAYIN .ŞİMDİDEN TEŞEKKÜR EDERİM 😊🙏🏻