Evde Kolay Beyti Kebap

Evde Kolay Beyti Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 kapya biber veya maraş biberi

Hamuru İçin :

• 3 Adet yufka
• 1 yemek kaşığı tereyağı erimiş
• 1 fincan süt

Sosu İçin :

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 domates rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 fincan su
• Servis için yoğurt

Evde Kolay Beyti Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Evde mis gibi kolay beyti kebap deneyin vazgeçemeyeceksiniz.
Köfte malzemesinden köfteyi yoğurun en az dolapta 1 veya 2 saat dolapta bekletin. Sonra yufkayı tezgaha serin fırça ile malzemeden sürün yufkayı katlayın katladığınız yere kıymanın 3/1 ini boydan boya kesintisiz resimdeki gibi yerleştirin. Sıkı sıkı rulo halinde sarın 3 cm genişliğinde yan yan kesin tepsiye yerleştirin 200 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirin fırına göre değişebilir. Bu arada tavamıza tereyağı ve salçayı koyalım. Biraz kavurduktan sonra domates rendesini koyalım 5 dk daha kavuralım sonra bir fincan su ilave edip sos kıvamına gelince kapatalım. Beytilerimiz kızarınca servis tabağına alıp üzerine sosumuzdan koyup tabağın ortasına yoğurt koyarak sıcak sıcak servis yapın bekletmeden.
(kebap in içine soğan ve ekmek konmaz o zaman kebap değil köfte olur)