Evde Kolay Pide (Resimli)

Evde Kolay Pide (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından biraz eksik ılık su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz eksik yoğurt
• 3-4 bardak un ( aldığı kadar)

İç malzeme

• 150-200 gr orta yağlı kıyma
• 4 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Sucuk
• Kaşar

Evde Kolay Pide (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, şeker ve maya bir kaba alınır, çırpıcı tel ile karıştırılır.
2. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve tuz da eklenir.
3. Azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edilir.
4. Hamur haline gelmeye başlayınca elimizle, yapışmayacak şekle gelene kadar yoğururuz. Gerekirse kontrollü un ilavesi yapılır.
5. Bezelere ayrılır ve merdane yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde uzunlamasına açılır.
6. Harç yerleştirilir ve kenarlardan kapatılır, tepsiye dizilir.
7. Kenarlarına yumurta sarısı ve 2 kaşık sıvı yağ karıştırılarak sürülür.
8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir. Kızarana kadar.
9. Sucuklu için de hamurun içine rende kaşar koyup, üzerine sucukları dizdim.

Hamur tarifi NYT mutfaktan alıntıdır :) Çok güzel bir hamur oldu ve kolayca yapıldı. Mutlaka denenmeli 👍