Evde Kolay Ve Nefis Lahmacun

Evde Kolay Ve Nefis Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya (yoksa yarım paket yaş maya)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke (elma üzüm fark etmez)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 4, 5-5 su bardağı un

İç harcı için;

• Yarım bağ maydanoz
• 3 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 250-300 gram kıyma
• 2 domates
• 1 kırmızı 1 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz,pul biber ,karabiber (isteğe bağlı)

Evde Kolay Ve Nefis Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya su ve yağı yoğurma kabımıza alıp karıştırıp 5 dakika bekletiyoruz.
2. Diğer tüm malzemeleri de ekleyip ele yapışan bir kıvama gelince üzerini kapatıp mayalanmaya alıyoruz. (yaklaşık 30 dakika).
3. İç harcımız için tüm sebzeleri minik minik doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
4. Salça, yağ ,kıyma ve baharatları da ekleyip birbiriyle homojen bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz ve dinlenmeye alıyoruz.
5. Hamurumuzu 18 bezeye bölüp çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz.
6. Üzerine hazırladığımız harçtan 1 kaşık büyüklüğüne göre 2 kaşık ekleyip yayıyoruz.
7. Tava veya tüplü saçta üzerine kapak kapatarak kısık ateşte hamuru pişene kadar pişiriyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında en üst kısıma hamurunu pişirdiğimiz lahmacunlarımızı fırın teli üstünde 4-5 dakika daha pişiriyoruz.
9. Temiz bir bez içine üst üste koyarak yumuşamalarını sağlıyoruz.Veee hazıııırr afiyet olsuuuuun <333. (derin dondurucuda hava almayacak bir şekilde poşetleyerek 15 20 gün saklayabilirsiniz. ).