Evde Lahmacun

Evde Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 3 domates
• 3 yeşil biber
• 2 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber

Hamuru için

• 3 su bardağı ilik su
• 1 adet yaş maya
• 3 tatlı kaşığı. Tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Evde Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi kıvamına getiriyoruz mayalanmaya bırakIyoruz. O mayalanırken içini hazırlayalım kıyma hariç tüm malzemeleri rondodan geçirip rendeleyebilirsiz de içine kıyma ve baharatları ekliyoruz. Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıp açıyoruz üstüne malzemeden koyup ister tavada ister fırında pişiriyoruz. Bimeks in lahmacun makinasInda pişirdim ama makina yokken teflon tavada ocakta pişiriyordum o zaman üstüne hamur kapatıyordum yani malzeme iki hamur arasında kalıyordu hem daha güzel pişiyodu. Pişirmesi kolay oluyordu daha sonra yerken ikisini ayırıyordum bu size kalmış pişirme işlemi afiyet olsun.