Evde Lezzetli Beyti Kebabı

Evde Lezzetli Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 400 gram kıyma
• 1 yumurta
• 2 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarım çay bardağı  galeta unu
• Yufkaların içine sürmek için eritilmiş tereyağ

Ve üzerindeki sos için;

• 1 kaşık tereyağ
• 1 kaşık salça
• 3 adet domates
• Tuz
• Karabiber pul biber

Evde Lezzetli Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte olacak kıymamızı yumurta, soğan, galeta unu ve baharatlarla güzelce yoğuralım.
2. Daha sonra yufkayı serelim erittiğimiz tereyağını yufkada gezdirelim .
3. Daha sonra köftelerimizi elimizle uzun bir şekil vererek kenarı azıcık katlanmış olan yufkamıza yerleştirelim ve yufkamızı güzelce saralım.
4. Verevine keserek tepsimize yerleştirelim üzerlerine fırça yardımı ile tereyağ sürelim ve 160° derece ısınmış fırına atalım .
5. Usul usul kontrollü bir şekilde üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim .
6. O pişerken sizde üzerinin sosunu hazırlayabilirsiniz.
7. Tereyağını sos tenceresine koyalım salçasını ekleyelim ve üzerine rendelenmiş 3 domatesimizi koyalım.
8. Güzelce kavuralım tuzunu baharatını ekleyelim 5 dakika sonra kapatalım arzu ederseniz su ekleyebilirsiniz.
9. Kızaran ve içinin köftesi de pişmiş olan beytileri fırından çıkaralım.
10. Tabağa istediğimiz şekilde dizelim üzerine sosunu gezdirelim arzu ederseniz yoğurtta gezdirebilirsiniz.
11. Ben soğumaması için yanında servis etmeyi tercih ettim.

Afiye şifa olsun.
Not: içinin köftesini çiğ olduğu için pişer mi acaba diye düşünmeyin kesinlikle pişiyor.