Evde Ne Varsa Çorbası

Evde Ne Varsa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağının 2/3 ü kırmızı mercimek, 1/3 ü de bulgur, pirinç benim elimin altında bunlar vardı.
• 1 dilim balkabağı (kabak tatlısı yaparken buzluğa koyduğum)
• 1-2 parça pırasa ( pırasa pişirdiğimde buzluğa ayırdığım)
• Pırasa yoksa 1 küçük kuru soğan
• 1-2 parça kereviz (kereviz yemeği yaptığımda buzluğa atmıştım)
• 1 küçük parça havuç
• 1 küçük patates ( daha önceden kalan yarım patates buzluğumda vardı onu kullandım)
• Kimyon, zerdeçal, kırmızı pul biber, karabiber ve tuz
• 6 su bardağı su ( pişip blender dan geçirdikten sonra 1 su bardağı da et suyu ekledim. siz kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı ve az sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Dilerseniz nane de koyabilirsiniz
• Ve olmazsa olmaz limon

Evde Ne Varsa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bu çorba favorimdir. Sürekli az bulgur. Mercimek kalması yada her sebze yemeği yaptığımda bir parça buzluğa attığım malzemeleri değerlendirmek için ideal. Şifa kaynağı,.

1. Tüm malzemeyi düdüklü yada normal tencereye alalım. Üzerine karabiber ve az tuz ilave ederek ocağa alalım. 25 dk kadar sürede iyice pişecektir.
2. Blenderdan geçirip dilerseniz süzerek tencereye tekrar alalım.
3. Et suyu, zerdeçal, kırmızı pul biber ve tadarak tuz ilave ederek bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
4. Ekstra un yada yağ eklemiyorum. Servis sırasında üzerine biberli yağ gezdiriyorum.
5. Dileyen labne yada krema ile de servis edebilir. Bunlar tamamıyla size kalmış. Afiyet olsun. :).