Evde Peynir Yapımı
4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme 10bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Et Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Diyet Yemekleri
- Sebze Yemekleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Çorba Tarifleri
- Bebekler İçin
- Diğer Tarifler
- Hızlı Yemekler
- Kahvaltılık Tarifler
- Bakliyat Yemekleri
- Aperatifler
- İçecek Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çocuklar İçin
- Sandviç Tarifleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Tatlı Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Et Yemekleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Aperatif Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Merhabalar. Sirke yerine başka birşey kullanma ihtimalimiz var mı limon gibi mesela meraktan soruyorum
merhabalar evet limon ile de yapanlar var yarı yarıya limon sirke kullanan var aslında herkesin kendine göre bir mayalama şekli var diyebiliriz
anladım teşekkür ederim :)
Yurtdışındayım ve açık süt bulmam mümkün değil ama bu tarifi de denemek istiyorum. Acaba cam şişelerde satılan günlük pastörize sütle deneyen oldu mu? Bir de turşu tuzu değil de normal tuzla deneyen varsa sonucu paylaşabilirse sevinirim. Deneyen yoksa ben bir ara deneyip sonucu paylaşırım inşallah:))
:) ben de yurtdışında yaşıyorum biz bulabiliyoruz ama dediğiniz gibi herkes bulamayabiliyor bi kaç arkadaş daha sordu aynı şekilde sorular ama henüz deneyen olmadı sanırım :)
Günlük süt almayı bekleyemedim ve evde bulunan marketten aldığım hazır organik sütün 1 litresiyle denedim (plastik şişede satılan ve kutu sütler gibi uzun ömürlü olmayan bir süt) sirke ve tuzu katınca hemen kesildi. 4-5 saat kadar beklettim, epey kuruduğunu görünce açtım. Yaklaşık 140 gr kadar bir peynir çıktı. Lezzeti gayet iyi, normal tuz kullandığım için mi bilmiyorum, hafif tuzsuz oldu ama zaten peynir az olduğu için sorun olacağını sanmam:) Sanıyorum açık süt bulamayanlar uzun ömürlü olmayan, katkısız, organik veya günlük şişelenmiş sütlerle de yapabilirler.
6 litreden ne kadar peynir çıkıyo
merhabalar yaklaşık 500 -600 gr peynir çıkıyor. yani sütünüzün 10 da 1i kadar
ilginiz için teşekkür ederim. birde ben deneyim hazir süt ile iyi aksamlar
sonucu bizimle de paylaşırsaniz çok mutlu olurum
hazır sütten değil yapabilir mıyız acaba burcu hanım. ellerinize sağlık tesekkurler
ben hep köy sütü ile denedim ama yorumlarda hazır sütün kesilmedigini yazan arkadaşlarımız var sıkıntı olur sanırım hazır süt ile
İyi akşamlar burcu hanım bu tarifi marketlerden aldığımız normal sütle yapsak olur mu acaba??
denemedim ben ama yorumlarda pastörize sütlerin kesilmedigini yazan arkadaşlarımız var sıkıntı olabilir diye düşünüyorum
benim ki de 45 dk oldu hala kesilmedi içine azıcık yoğurt attım belki kesilir diye olmuyor
sirke miktarını artırabilirsiniz keskinliğiyle alakalı olabilir yada sütle alakalı olabilir diye düşünüyorum hazır süt mü kullandınız?
normal üzüm sirkesi kullansak olurmu
olur tabiki tuba hanım
Burcu hanım merhaba tarifinizi bugün denemeyi düşünüyorum ama bende şöyle bir durum var. Sütümü dün akşam yoğurt yapmak için mayaladım ve sabah açtığımda hala sıvı oldugunu gördüm daha önce böyle olan sütleri tekrar kaynatıp lor yapardım ancak bu sefer tarifinizi uygularsam aynı peyniri elde edebilirmiyim?
sıkıntı olacağını düşünmüyorum lor yapar gibi kestirerek yapılıyor bu peynir de
nerde hata yaptım yarım saattir kaynıyor ama sütüm kesilmedi bir türlü :(
sirke ve tuzu koyduktan sonra kesilmemesi imkansız nerdeyse hazır paket süt mu kullandınız
hayır açık süt kullandım ancak tam kesilmedi süt gibi duruyor sadece içinde biraz Pütür oluştu şöyle kesik süt gibi olmadı akşamdan dışarıda bıraktım şimdi tekrar açtım altını bakalım kesilecek mi ben de çok şaşırdım
sirke miktarını artırabilirsiniz sirkenizin keskinliğiyle alakalı olabilir diye düşünüyorum
tesekkur ederim bende bugun yapicam insallah guzel olur
umarım memnun kalırsınız
Ellerinize saglik, guzel olmus. Sirke kokusu geliyomu? Kucuk oglum icin yapicam da
kesinlikle sirke kokusu da süt kokusu da olmuyor :)
peki kaç.kilo peynir oluı
süt miktarına ve sütün yoğunluğuna göre değişiyor ama ortalama 10 da 1i kadar çıkıyor yani 6 kilo sütten yaklaşık 600 gr peynir çıkıyor
merhaba burcu hanim denemek istiyorum bende bu tarifi ama tuz olarak yemeklerde kullandigimiz tuzlarla yapsak kivami tutar mi acaba siz hangi tuzu kullandiniz
ben tursularda kullanılan iri tuzlardan kullandım diğer sekli ile denemedim
bez torbada dışarıda beklicek yoksa dolaptami
ben balkonda beklettim buzdolabında da bekletebilirsiniz
elinize sağlık:)
çok teşekkür ederim :)
Merhabalar Burcu hanım 10 aylık oğlum için uzun zamandır evde peynir yapmak istiyordum bu tarif tam benlik ama tuz atmasam da sadece sirke koysam aynı kesilir mi acaba. Oğluma henüz tuz yedirmiyorum çünkü
merhabalar olur tabiki aynı şekilde yapabilirsiniz sıkıntı çıkmaz. afiyet olsun şimdiden oğluşunuza :)
sut kaynar kaynamaz mi tuz a ve sirke ekleniyor ? yoksa biraz kaynamalimi
eger çiğ ise sutunuz en az 10 dk kaynatmalisiniz. daha önce pişirilmiş bir süt ise kaynaması yeterli
cikan su atiliyirmu? degerlendirilirmj?
tuz koymadan yapıyorsanız eger çocuklar icin çorba yapılabilir. poğaçalar için kullanılabilir ama tuzlu halini kullanırken dikkatli olmak lazım peynirdeki tuzun çoğu suya geçiyor
Sirke ve tuzu süt kaynadiktan sonra sıcak iken mi atıyoruz ve kesilinceye kadar kaynatmaya devam mı ediyoruz
sütü kaynatıyoruz sirke ve tuzu ekliyoruz kesilene kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz