Evde Pratik Çiğköfte (Etsiz) Yapımı

Evde Pratik Çiğköfte (Etsiz) Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı kaynamış su
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük boy soğan (suyu sıkılmış)
• 1 demet maydanoz

Evde Pratik Çiğköfte (Etsiz) Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz ve 10 dakika ağzı kapalı şekilde bekletiyoruz.
2. Islattığımız bulgura sıvı yağ ve diğer tüm malzemeyi sırasıyla ekliyoruz.
3. Sarımsağı ve soğanı rendeleyin (yalnız soğanın suyunu kullanmayacağız o yüzden elinizle sıkın).
4. Evinizde varsa hijyenik eldiven giyelim yoksa eğer elinizle de yapabilirsiniz.
5. En fazla 30 dakika veya 1 saat yoğuralım.
6. Yoğurma işleminden sonra üzerini streç film ile kapatıp biraz dinlendirelim.
7. Dinlendirilen çiğ köfteden parçalar alıp elimizle sıkıp kıvırcık üzerine dizelim ve yanına limon dilimleyip servis yapalım.
8. Afiyet olsun. ❤❤❤.