Evde Taş Fırında Lahmacun

Evde Taş Fırında Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2.5 su bardağı su
• Alabildiği kadar un

İç harcı için

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 soğan
• 3 ad yeşil biber
• 2 ad kapya biber
• 1 orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ) ben yarım şakık kuyruk yağı da ekledim sıvı yağdan azaltarak)
• 1 çay bardağı su
• Yarım yemek kaşığı domates yarım biber salçası

Salatası için

• 2.3 yaprak marul
• Yarım soğan
• Yarım demet maydanoz
• Limon

Evde Taş Fırında Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su kaba alınır diğer malzemeler eklenip karıştırılır unu eklenerek güzel yumuşak faxla sert olmayan bir hamur elde edilir mandalina büyüklüğünde hamurlar koparılarak tepside dinlendirilir.
2. İç harcı için; kıyma derin bir kaba alınır diğer malzemeler blendırdan geçirilerek kıymanın üzerine eklenir elle iyice yoğrulur.
3. Sonra hamurlar açılır 1 hamur üzerine üzerine 1. 5 yemek kaşığı harçtan koyulur üzerine bastırılarak hafifçe yayılır. Önceden ısıtılmış taş fırında pişirilir. Salata malzemeside isteğe göre doğranır. Afiyet olsun 😊

Not:Ben taş fırında 400 derecede pişirdim normal fırınlarda altını tavada pişirip üstünüde 200 derece fırının üst rafında pişirilebilir