DAMLA
65 Takipçi
Takip Et
-
4-6 Kişilik
-
30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Evde Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo kemikli kuzu koyun veya dana eti
- 5 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 4-5 adet sivri biber 🌶
- 3 adet domates
- 2 tane kırmızı kapya biber
- 4 diş sarımsak
Sosu için ;
- 2 yemek kaşığı salça
- 6-7 adet tane karabiber
- 1 dolu tatlı kaşığı dağ kekiği
- 1 Tatlı kaşığı pul biber tuz
- Haşlanmış etin suyu
Evde Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Önce kemikleri düdüklüye veya herhangi tencereye üzerini geçecek kadar su ile haşlayalım .
- Arzuya göre defne yaprağı atabilirsiniz.
- O arada borcam tepsiye patatesleri elma dilim, biberleri irice uzunlamasına ,domatesleri soğanları da elma dilim doğrayalım.
- Yaklaşık bir bir buçuk saat haşlanan etleri de sebzelerimizin üzerine dizelim .
- Etin suyunu süzgeç yardımı ile normal bir kaba alalım. Kemik kırıntısı olmasın diye.
- Sıcak olması lazım suyun.
- İçine salçayı ,baharatları ekleyin karıştırın ,sosu borcama eşit bir şekilde dökün.
- Üzreini ıslatılmış yağlı kağıt ile örtelim ve 200 derecede patatesler pişen kadar et kızarana kadar pişirin ,afiyet olsun. 😊