Evde Tırnak Pide Yapımı

Evde Tırnak Pide Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 paket yaş maya
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur elde edeceğiz)

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Evde Tırnak Pide Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayamıza; suyumuzu, tuzumuzu ve şekerimizi katıyoruz. 15 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekliyoruz.
2. Aktifleşen mayaya, yavaş yavaş unumuzu ekleyerek; güzel, yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. Ardından, hazırladığımız hamuru yaklaşık 45 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Güzelce kabaran hamurlarımızdan 3-4 adet beze yapıp, bir kenarda 10 dakika kadar daha bekletiyoruz.
5. Ardından elimize hafif yağ sürüyoruz ki, hamura elimiz yapışmasın ama çok yağ sürmeyin.
6. Daha sonra, hamurlarımıza şekil vermeye geldi sıra. Elimizle aça aça, parmaklarımızla bastırarak şeklimizi oluşturuyoruz.
7. Tepsimize yağlı kağıt koyup, altına biraz un serpiştiriyoruz.
8. Şekil verdiğimiz pidemizi biraz daha genişleterek, tepsimize yerleştiriyoruz.
9. Üzerine yoğurt, yumurta, su karışımımızdan sürüp, 250 derece fırında, alt üst ayarda, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.

Herkese afiyet olsun.