Evde Yumuşacık Bazlama

Evde Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Evde Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unu derin bir kaba alıyoruz ve ortasını açıyoruz ve 2 su bardağı ılık suyu ekleyip üzerine maya tuz şeker ve zeytinyağını ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
2. Kıvama gelen hamurun üzerine streç film geriyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alıyoruz ve 8 adet eşit bezeye ayırıyoruz ve oklava yardımıyla hamuru açıyoruz.
4. Bir yandan yapışmaz tavamızı ısıtıyoruz ve hamuru kontrollü bir şekilde pişiriyoruz
5. Bezeler bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
6. Arkalı önlü çevirerek pişiriyoruz. Afiyet olsun.