Evinizin Her Köşesini Mis Gibi Kokutan Enfes Elmalı Kurabiye

Evinizin Her Köşesini Mis Gibi Kokutan Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram margarin veya tereyağ(yumuşamasını beklemeden kısık ateşte biraz eriterek kullandım)
• Su bardağının 1/4 (çeyrek) sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• Su bardağının 2/4 ü kadar nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un (5-6 tepeleme çorba kaşığı ayarlayarak koymanızda fayda var)

Elmalı iç harcı için ;

• 2 adet orta boylarda elma ekşi olması tercihim😀
• 3 çorba kaşığı toz şeker az gelirse ekleyin size kalmış
• 1 silme çay kaşığı tarçın fazlası iyi olmaz
• Varsa eğer bir avuç iri dövüşmüş ceviz içi

Üzerini süslemek için

• Pudra şekeri

Evinizin Her Köşesini Mis Gibi Kokutan Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍎Öncelikle elmalı iç harcı hazırlayın. Elmaları soyup rendeliyoruz suyunu sıkıyoruz.
2. 🍎Bir küçük derin sos tavasına veya tencereye şekeri ve suyunu süzdüğümüz elmaları alıp şekerler eriyene kadar pişiriyoruz.
3. 🍎Daha ocağın altını kapatıp iri dövülmüş cevizi ve tarçını ekliyoruz karıştırıyoruz.
4. 🍎Hamuru için verilen bütün malzemeleri derin bir yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
5. 🍎Unu başta çok koymayın kurabiye hamuru kıvamını yakalayınca un koymayı bırakın ve güzelce yoğurun.
6. 🍎Nişasta bazen topak topak kalabilir içerisinde iyice yoğurun ki o topaklar ayrılsın.
7. 🍎Hamuru 15 dakika kadar dinlendiriyoruz daha sonra hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırıyoruz. Her bir bezeyi oklava ile açarak elmalı harcı üzerine koyuyoruz.
8. 🍎Dilediğiniz şekli verebilirsiniz bende kafes şekli kesme aparatı vardı onu kullandım ama bir bıçak yardımı ile de şekil verilebilir. Ben 3 farklı şekilde yaptım bu sizin elinizde dilerseniz tek şekil dilerseniz her bezeye farklı şekil :).
9. 🍎Hazırladığımız tüm kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz.
10. 🍎Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
11. 🍎Fırından aldıktan sonra 10 dk kadar soğumasını bekleyin sonra üzerine pudra şekerini serpiştirin :) şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Eğer ki ceviz veya fındık sevmiyor iseniz sade yapabilirsiniz lezzetinde eksiklik olmayacaktır.