Ezber Bozan Yumuşacık Kuru Köfte

Ezber Bozan Yumuşacık Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kuzu kıyma
• 1 kilo dana köftelik kıyma
• 1 paket köfte harcı eğer yoksa kimyon kırmızı toz biber kekik karabiber kuru nane
• 1 adet soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı yoğurt (Yumuşak olması için ve inanılmaz lezzet veriyor)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Parlaklık veriyor)
• 2 adet yumurta
• 2-3 dilim ekmek
• Tuz +miktarı yazmadım çünkü bazı etler tuzlu oluyor

Ezber Bozan Yumuşacık Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar lezzetli mi lezzetli yumuşacık bir köfte tarifi ile geldim deneyin hak vereceksiniz yumuşacık muhteşem bir tarif

1. İlk önce ekmek ile maydanozları robattan incecik oluncaya kadar geçirelim.
2. Daha sonra sarımsakları, soğanı ve patatesi robattan yine incecik oluncaya kadar geçirelim bunları yoğuracağımız genişçe bir kaba alalım.
3. Üzerine iki yumurtayı kıymaları baharatları yoğurdu zeytin yağını ekleyip iyice yoğuralım.
4. Yaklaşık bi on dk yoğurup iyice birbirine girsin.
5. Hepsi daha sonra cevizden bi tık küçük parçalar koparıp elinizde oval yapıp ilk iki parmağını üzerine bastırın ve şekil verin bütün köfteler bitinceye kadar şekil verip çok az yağ konmuş tavayı ocağı alıp yağın kızmasını bekleyin ve köfteleri orta harlı ateşte kizartıyoruz. afiyetle yiyoruz ☺️