Ezme Salata (Meze) (Kahvaltılık Sos)

Ezme Salata (Meze) (Kahvaltılık Sos) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane domates
• 3 tane kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı acı pul biber
• 1 yemek kaşığı toz biber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 10 dal maydanoz

Ezme Salata (Meze) (Kahvaltılık Sos) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesleri ve kapya biberi rondodan geçiriyoruz.
2. Soğan, sarımsak onları da rondodan geçiriyoruz.
3. Rondonuz yoksa domatesleri rendeleyip diğerlerini küçük küçük doğrayın başka bir kapta salçaları koyup üzerine zeytinyağ ,nar ekşisi, limon suyu ve bütün baharatları ekleyip karıştırın.
4. Tuzunu kendi damak tadına göre ayarlayın. Acısını da kendinize göre ayarlayın güzelce karıştırıp maydanozu ince ince doğrayıp ekleyin karıştırın.
5. Kebapların yanında kahvaltı da krem peynir eşliğinde harika oluyor denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum afiyet olsun