Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşıgı salça
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı kadar nane
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 litre kadar kaynar su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kırmızı mercimeğimizi, pirinçimizi ve bulgurumuzu aynı kapta suda bekletelim. Soğanımızla sarımsağımızı blendrdan geçirip tereyağında kavuralım, ardından pulbiber, nane ve salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim, bir kaç kez yıkamış olduğumuz mercimeğimiz, pirinçimiz ve bulgurumuzu da tencereye ilave edip tuzunu da attıktan sonra kavurmaya devam edelim bu kavurma işlemimizde bittikten sonra suyumuzu ekleyip 10 dakika pişirmeye bırakalım piştikten sonra arzuya göre blendrdan geçirebilirsiniz afiyet olsun :)