Ezogelin Çorbası Hazırını Aratmayan Bol Çeşit Baharatıyla Bol Lezzet

Ezogelin Çorbası Hazırını Aratmayan Bol Çeşit Baharatıyla Bol Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 Türk kahvesi fincanı bulgur
• Yarım Türk kahvesi fincanından biraz fazla pirinç
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• yarım yemek kaşığı tuz
• 2 litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu ( sosunu dökdükten sonra limon suyu ilave edilecek)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1. 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı nane
• Yarım tatlı kaşığı toz biber acı yada tatlı tercih sizin
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı toz zencefil
• Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarım tatlı kaşığı kereviz yaprağı baharatı(yoksa sorun değil)
• Kaşık ucunda pul biber tercihen acı

Ezogelin Çorbası Hazırını Aratmayan Bol Çeşit Baharatıyla Bol Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Şimdiye kadar çok tarif denedim hiç biri tam anlamıyla beni tatmin etmedi fakat şimdi sizlerle paylaşacağım tarifi defalarca pişirdim tabak tabak yenen çok beğeni alan çorbalarım arasına girdi yani garanti tarif👌🏻👍🏻

1. Öncelikle mercimek, bulgur, pirinç bol suda yıkanır sonra soğanla sarımsak rendenin kalın tarafıyla rendelenir.
2. Tencerede tereyağ ve sıvı yağı kızdırdıktan sonra rendelenen soğan sarımsak biraz kavrulur içine mercimek bulgur pirinç eklenir.
3. 1-2 dakika kavuralım sıcak 2 litre suyu ilave edelim. Kıvam olarak yoğun seviyorsanız 1. 5 litre su kullanabilirsiniz.
4. Yarım yemek kaşığı tuzu da katıp karıştıralım sonra tencerenin kapağını kapatalım içindekiler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
5. Pişen çorbayı az blenderdan geçelim fakat mercimek çorbası gibi pürüzsüz olana kadar blenderlamayın sonuçta biraz çorbanın taneleri kaşığa gelmeli.
6. Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıyoruz üzerine 1. 5 yemek kaşığı un katalım 1-2 dakika kadar kavuralım unu yakmadan!
   sonra 2 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip kavuralım.
7. Üzerine 1. 5 su bardağı su katalım karıştırıp hemen yukarıda belirttiğim ölçüler de baharatları ilave edip karıştıralım.
8. Kaynayan salçalı sosu ocaktan alıp çorbanın içine ilave edelim. 1 tatlı kaşığı kadar limon suyunu da ilave edip 1-2 taşım kaynatalım.

Çorbamız hazır. 🙋🏻‍♀️ Tadına baktığınız favori tarifiniz olacağına eminim şimdiye kadar yediğiniz ezo gelin çorbasını unutturucak bu tarif. Afiyet olsun 💬 yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum.Puanlamayı unutmayın⭐⭐⭐⭐⭐ teşekkürler.