Ezogelin Tadında Mercimek Çorbası

Ezogelin Tadında Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 litre soğuk su
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Ezogelin Tadında Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağımızı tencereye alıp eritelim, üzerine küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağı atıp güzelce kavuralım.
2. Daha sonra salçaları ekleyip biraz daha kavuralım.
3. Yıkayıp süzdüğümüz kırmızı, yeşil mercimekleri, pirinç ve bulgurumuzu, baharatları ilave edip karıştıralım ve üzerine soğuk suyumuzu ekleyip pişmeye bırakalım. Suyumuz az geldiyse sıcak su ilave edebilirsiniz.
4. Mercimeklerimiz ölüp çorbamız özleşince blenderdan geçirip, sıcak sıcak servis edelim.