Falafel (Nohut Köftesi)

Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz
• 4 diş dövülmüş sarımsak

Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutu güzelce yıkayıp bir kaba alalım üzerini 2parmak geçene kadar.
2. Ilık su ekleyip üzerini kapatalım yaklaşık 15 saat beklesin akşamdan ıslatabilirsiniz .
3. Bu süre sonunda nohut biraz yumuşayacaktır suyunu süzelim.
4. Üzerine 1 soğanı iri iri doğrayalım,ezilmiş sarımsağo, 1 avuç maydanozu ekleyip karıştıralım.
5. Blenderda çekelim ,blenderda çekerken 1 çay bardağı kadar su ekleyelim eğer blenderiniz büyük değilse hepsini bir değilde birkaç seferde çekin ki blender zarar görmesin zorlanabilir.
6. Çekme işlemi bitince  3 yemek kaşığı galeta ununu ,kişniş ,tuz ,kimyonu ekleyip elimizle güzelce yoğuralım .
7. Cevizden büyük parçalar koparıp top gibi yuvarlayalım şekil verirken elinize yapışmaması için elinizi yağlayın bol kızgın yağa atıp orta ateşte arkalı önlü kızartın harika falafelimiz hazır .
8. Arzu ederseniz yoğurda birkaç kaşık tahin katıp çırpın köftenizi batırıp yeyin çok güzel oluyor yada marul domates turşu ve köfteyi dürüm yapıp yanında ayranla yiyebilirsiniz👌👌👌👌🥰.