Falafel (Lübnan Köfte)

Falafel (Lübnan Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 bardak yoğurt
• 1 yemek kaşığı limonsuyu
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• Tuz

Falafel (Lübnan Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutlarımızı 1 gün önceden ıslatalım ardından ıslattığımız nohutları haşlayalım.
2. Haşlanmış nohut, kuru soğan, sarımsak, maydanozları mikserden geçelim.
3. Yoğurma kabına aldığımız harcın üzerine yumurta, un, karbonat ve baharatları ekleyelim iyice karıştıralım.
4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve bal yağda kızartalım.
5. Sos tarifi için;yoğurt, tahin, limon suyu, tuz ve maydanozu kapta karıştıralım.
6. Hazırladığımız sosu falafel tanelerinin üzerine döküp servis edebiliriz. :)Herkese afiyet olsun🤗🌺🌺🌺