Falafel Nohutlu Vegan Köfte

Falafel Nohutlu Vegan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 nohut cam (konserve)
• 1/2 (yarım) su bardağı küçük bulgur
•  1 soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2-3 yemek kaşığı galeta un
• Tuz
• Yarım poşet kabartma tozu

Falafel Nohutlu Vegan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru bir kabın içine koyun ve yarım su bardağı sıcak su ile ıslatılıp, 10 dk bekleyin.Başka bir kabın içine bulgur ve galeta unu hariç tüm malzemeyi koyun ve robottan geçirin. Hazırladığımız harcı bulgurun içine ilave edin.Daha sonra galeta ununu ilave edip, 1-2 dakika yoğuralım.
Buzdolabında 1 saat bekletin.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekil verelim.
Bol kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartalım.Afiyet olsun.