Farklı Kırmızı Mercimek Çorbası

Farklı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 litre kaynamış su
• 1 orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 ya da sevmenize göre 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Küçük paketin 4 te 3 ü kadar kemik suyu
• Ya da evde kemik suyu varsa ondan kullanırsanız daha güzel olur.
• Tuz

Farklı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri hazırlayın.Düdüklüye önce yağ ve unu koyup kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Un kavrulunca salça ve baharatları ilave edip bu şekilde de biraz kavurun. Yapışırsa yarım su bardağı suyla salçayı açabilirsiniz.
3. Üzerine soğan ve sarımsakları 3-4 parçaya bölüp atın. Bu şekilde de bir kaç kez çevirdikten sonra üzerine kırmızı mercimeği ilave edip karıştırın.
4. Önceden hazırladığınız kaynamış suyu ekleyin.
5. Kemik suyunu elinizle ezip ekleyin.
6. En son tuzuna bakıp az ise tuzunu isteğinize göre ekleyin.
7. Düdüklüyü kapatıp altını yarım ayarda bırakın.
8. Kaynadıktan 20 dakika sonra kontrollü olarak düdüklüyü açıp blenderden geçirin.

Afiyet olsun 😇.