Fasulye Turşusu

Fasulye Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze fasulye
• 1 çay bardağı sirke (karışık kullanabilirsiniz)
• 1 baş sarımsak
• 1,5-2 yemek kaşığı turşuluk tuz
• Yeteri kadar sıcak su

Fasulye Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyelerin uç kısımlarını keselim tencerede su kaynatalım, hafif dişe gelecek şekilde haşlayıp buzlu suya alıp şoklayalım sarımsakları soyalım.
2. Kavanozların dibine sarımsak koyup, fasulyeleri dik olacak şekilde kavanoza dizelim( iki tane 1 litrelik kavanoz kullandım bu ölçü için)
3. Üzerine tuz ve sirkeyi ekleyelim, üzerine kaynar su doldurup yeni, sağlam kapakla sıkıca kapatalım, 1 gece ters çevirip bekletelim.
4. Güneş görmeyen bir yerde en az 15 gün bekletip süre sonunda afiyetle yiyebilirsiniz.