Fasulye Turşusu
Fasulye Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo taze fasulye
- 5 su bardağı su
- 5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sirke
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu (deniz tuzu da olur)
Fasulye Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
Fasulye turşusu yapmak için fasulyeyi haşlarken fazla yumuşatmamak lazım.
- Fasulyelerin kenarlarını alıp ortadan ikiye ayıralım çok büyük olanları üçe de kırabiliriz.
- Fasulyeleri fazla yumuşamayacak şekilde haşlayacağız 15 /20 dakika yeterli oluyor.
- Kaynayan suyumuzun içinde kaya tuzunu veya deniz tuzunu eritelim ve soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra sirkeyi ilave edelim haşlanmış fasulyelerin suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra kavanozların yarısına kadar fasulye koyalım üzerine sarımsağı koyup tekrar fasulye koyalım
- Kepçe veya başka bir şeyle tuzlu sirke karışımı kavanozlara dökelim.
- Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım ve 20 gün güneş görmeyen yerde muhafaza edelim yani saklayalım ve turşumuz hazır
Yapacaklara şimdiden afiyet olsun verdiğim tarif iki küçük kavanozlara göre
Püf noktası ;
Her turşunun yapılması için 1 litre suya 1 çay bardağı sirke ve 2 yemek kaşığı kaya tuzu (veya deniz tuzu) ilave etmek ve sabırla beklemek bu şekilde tüm turşularda olur.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
