Fasulye Turşusu

Fasulye Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze fasulye
• 1 kapya biber
• 2 havuç
• 2 baş sarımsak
• 5 kıl biber
• 2 çay bardağı sirke
• 2 çay bardağı  su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kaşığı kaya tuzu veya deniz tuzu

Fasulye Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tercih ettiğiniz boyuta göre sebzeleri kesin, sarımsakları bütün bırakın ve hepsini büyük bir kaba karıştırıp koyun.
2. Kavanozlarınızı hazırlayın ve bunları ağzına kadar sımsıkı dizin.
3. Sirke, su, tuz ve yağı bir kapta karıştırın.
4. Sıkıştırılmış sebzelere bu karışımı dökün.
5. Ağzını kapadıktan sonra 1 gün ters 1 gün düz olacak şekilde fasulyeler sararana kadar güneş almayan bir yerde bekletin.

Afiyet olsun.